[酒國英雄] Pettavel - 2006 EVENING STAR SHIRAZ
2008年7月30日 | 標籤： 紅酒 | 0 意見 |剛從賣場進了一支 PETTAVEL 2006 的 Shiraz
剛開始並不是非常的容易入口
約需要五分鐘左右的時間
才能夠喚醒沈睡的Shiraz
不過接下來的口感
卻是一整個失敗
如果不是因為代理商沒有好好保存
那就是這支酒不值得買了 ><
所以我也把另外一支拿回去退了
以下是該酒的相關訊息
[酒莊背景]
The ship Evening Star docked at Port Phillip Harbour in February 1856 carrying Mr David
Pettavel’s family and friends destined for the expanding vineyards of Geelong. Recruited
in Switzerland and accompanied on the voyage by Mr Pettavel, they were pivotal in the
expansion of viticulture and winemaking in the Geelong region.
The Evening Star range is focused on vibrant and expressive Geelong fruit characters,
round palate structure and youthful accessibility. The wines are all released ready to drink
and are great accompaniments to a wide range of foods.
[相關描述]
As with the other wines in the Evening Star range this wine is produced with early enjoyment
in mind. Obvious up front fruit favours of ripe red berries and red plum enhanced with
fragrant oak characters and a soft round palate structure ensures the wine is ready to drink
upon release. The depth of colour and ripe tannin structure of the wine also ensures that the
wine will continue to develop in the bottle over the medium term.
The 2006 Evening Star Shiraz has been bottled under screw cap to eliminate cork taint
and ensure a perfect seal.
[該酒規格]
Alcohol: 13.6% VOL
pH: 3.78
Total Acid: 5.10 g/L Tartaric
Residual Sugar: 0.61 g/L
Bottle Size: 750ml
Bottle Type: Punted Claret - Antique Green
Closure Type: Screw Cap
Carton Size: 12 x 750ml Vertical
EAN Bottle Barcode: 9331294000409
EAN Carton Barcode: 9331294000416
UCC Bottle Barcode: 876489000066
SPC Carton Barcode: 08764890000060
請注意
飲酒過多 有礙健康
[酒國英雄] The STUMP JUMP - Vintage 2003 Grebache Shiraz Mourvedre- McLaren VALE
2008年2月22日 | 標籤： 紅酒 | 0 意見 |
Wine : The STUMP JUMP - Vintage 2003 Grebache Shiraz Mourvedre- McLaren VALE
Year :2003
Stock:2
Country:Australia
Website: http://darenberg.com.au
Testing Time: 2008/02/23 00:00
Glsses: ZWIESEL - TOP TEN - Matured Red Wine
先介紹一下這間酒莊
d'Arenbergvu(酒莊)
McLaren Vale(產區:麥克雷倫)
位於澳洲南邊
創建於1870年
實就地理位置來看
一邊臨海
一邊接山
氣候溫和
因此產出的酒體單寧平衡度較高
藉由地理優勢
產品一直都不差
主要種植Shiraz、Cabernet Sauvignon、Grenache等葡萄
皆下來進入主題
來說說這瓶酒摟 ~~
針對瓶塞
5年的酒塞
其實還是粉新的
第一杯的酒體
呈現暗暗的磚紅色
有著一點點撲鼻而來的剛烈感
雖然這是一種三種葡萄的混合
但這就是澳洲特有SHARZ的味道
我就是愛sharz那種略顯男人尊貴的感覺 ~~~~
如果這酒用來佐淡淡的雞肉料理
例如迷迭雞肉、鐵板雞肉都會是完美的"結婚"
這酒的回韻與持久力的表現都非常搶眼
讓我有想多收藏兩瓶的想法呢 ^^
還好在我的酒櫃裡面
還有兩瓶收藏著
真是滿足^o^y
相關聯結:
McLaren Vale(麥克雷倫)官網
台灣代理商 威廉彼特
酒還是得有個家
2008年2月1日 | 標籤： 紅酒 | 1 意見 |敗下去了
敗下去了
是的
花了一筆不小的錢
讓我收藏的酒
有個大大的家可以住
這東西花了好大的力氣才搬上來
不過我還是得抱怨一下當天的情況
1. 不準時赴約
約定中午12點來
對方於11:58來電說十二點到一點會到
但我等到1:15才到
所以請假的時間得更動
畢竟我已經先配合廠商不在晚上收件
選擇白天的時間讓他們省下外包運費
2. 運上樓加價
當初說到1F就可以
因為可以進貨梯
但是後來發現貨梯不夠大
放不進去
決定要搬上去
但是上樓前工人沒有特別提到要加費用
而且我也出了1/3的人力
如果要收費
是不是我也可以分一份
中間的路障
也是我清除的
工人也沒有來幫忙阿
3. 還沒搬就跟我說
因為機台過大
運送過程
我們不保證會沒有撞傷
聽到這點要我怎麼放心呢
4. 當天下雨
但是它門運送時是直接讓機台在箱子裡淋雨
而沒有覆蓋帆布蓋
誰敢保證呢這不會影響產品功能呢
--------------- 抱怨分隔線 -------------------------
抱怨完了
雖然心裡不是粉爽
不過看到自己的酒有個新家
開起裡面的燈時
心中還是粉感動的
[酒國英雄] Deen De Bartoli Shiraz 2004
2007年11月23日 | 標籤： 生活, 紅酒 | 0 意見 |這是一瓶我很喜歡的酒
雖然我只剩最後一瓶2004年份De Ven Series的Shiraz
但我還是把他打開來喝
上一瓶我大概是一年前開瓶的
一年後喝
感覺還是那麼的獨特
這瓶酒的酒體算是強烈
不過單寧不是明顯的反應
反而有一種雖不平衡
但卻不走樣的缺陷美感
深色的酒液中
散發著一股暗暗的神秘感
彷彿不想讓你摸透他的底細般
那種濃烈又厚重的黑莓味
讓我有著屬於男人酒的尊貴與不可侵犯感
我感受到兩個畫面
一個是澳洲黃金海岸盡是天體的自由感覺
另外一個是游泳在充滿藍色不見底的海洋中游泳的感覺
我只喝了四分之一
就有微燻的感覺
是的
我渴求並不多
光這樣就滿足了
[酒國英雄] 1996 Penford ST. Henri Shiraz
2007年2月7日 | 標籤： 紅酒 | 0 意見 | 本週打算喝的是去澳洲度蜜月時
買回來的紅酒
花了33元澳幣
Penfolds是澳洲的四大酒莊之一
相關連結請看這邊
所以出發前
當然已經打算買個兩瓶紅酒回來了
不過這瓶
台灣可能只有我這隻~~~
印象中國內酒商沒有進口
如果你去澳洲
千萬要試試看她們的特產Shiraz葡萄
所以這次帶回來的也是純種的Shiraz味道
打開來的時候
可能封瓶已經超過10年
軟木塞都已經化掉了
因此酒還多了點橡木桶味道 @@~
就酒淚與Shiraz的特性來說
沒有太多多餘的點綴
整體表現算是蠻平整也順口
唯一美中不足的就是她的生命週期
大概兩小時就掛點了
也還好我只買了375的size
[酒國英雄] 2006 Louis Jadot Beaujolais 薄酒萊新酒
2006年11月16日 | 標籤： 紅酒 | 0 意見 |每年的十一月第三週
薄酒萊新酒全球同步上市
家裡也收到我這邊團購的一箱Louis Jadot新酒
先說明一下什麼是薄酒來好了
薄酒萊產區位於法國博根地(Burgundy)之最南端，面積22,000公頃，差不多全部種植嘉美(Gamay)黑品種葡萄，釀造出全世界最有名的紅酒之一，以其果香芬馥。口感清新柔順聞名，也是全法國銷量最廣的葡萄酒。
Beaujolais 薄酒萊
Beaujolais Villages 優等薄酒萊村莊
Beaujolais Crus 優等薄酒萊 薄酒萊及等級的葡萄園位於南部廣大平原，除了紅酒和一些玫瑰紅酒外，也有生產少量白酒。共有39個法定村莊，但這些村莊個別名氣不大，故在標籤上無標示所屬村莊名稱。
十個優等薄酒萊村名
薄酒萊新酒BEAUJOLAIS NOUVEAU
法國薄酒萊紅酒(Beaujolais)的柔和口感和怡人果香，是法國最受歡迎，銷售量最多的高級紅酒。當每年薄酒萊秋收釀造完畢，以往很多法國人便迫不及待地前往薄酒萊產區，搶先品嘗當年份之薄酒萊以了解其品質，作為年後選購參考。薄酒萊新酒全球同步上市
每年十一月份的第三個星期四，全世界便會同步推出薄酒萊新酒，希望迷人的薄酒萊帶給您更多的歡樂。機智的薄酒萊酒商於是特別釀造了薄酒萊新酒 (Nouveau)，於完成釀製裝瓶後，馬上運到巴黎及各大城市，供消費者鑑賞，由於行銷策略成功及宣傳得宜，漸漸成為聖誕節前一件法國盛事。其後這風氣成為時尚並推廣至全世界各地，更在全球同一天推出銷售，愛好葡萄酒的飲家也以先飲為快。薄酒萊新酒的魅力
薄酒萊新酒並不採用傳統釀酒方式而是採用日漸流行的浸泡方式釀造，利用葡萄本身的重量壓力和發酵所產生熱能，以保存更多果味和減少丹寧酸的吸收，是故薄酒萊新酒具有豔麗的紫紅色澤和清新的果香味，最適合冷藏至12°C及儘早飲用。看完這個說明後
您應該知道為什麼大家會這麼瘋狂的想買薄酒萊了
我的觀點是
1. 限量是殘酷的,所以就算平常不喝酒的也會來喝看看
2. 本來就是喜歡喝酒的,薄酒萊盛會當然不能放過摟
3. 因為傳撥媒體的大量置入性行銷,就來試試看吧
今天晚上試酒的時候
果然老爸老媽也說要試試看新聞最近一直廣告的薄酒萊是什麼味道
應該是前面說的最後一個原因吧 ^_^
最後當然要說說我的感覺摟
今年的Louis Jadot不失該酒裝的特色
細膩的單寧味道
就算我把薄酒萊故意放個一小時
味道還是沒有失準
深層的果香
感覺是披著薄紗的少女
你不近看
是聞不出他的細部香氣的
明顯的單寧
也是Louis Jadot的另外一個特色
有的人不喜歡單寧味
因此有的薄酒萊
強調的就只有香氣
不過這種細膩的單寧
不是商業薄酒萊有的味道
這種單寧
請想像剛剛披著薄紗的少女
那細緻白皙的皮膚
就是這種感覺
單寧的持久度
也是該酒商的另外一個特點
不過不能過半分鐘這是今年也還沒突破的
希望2007能達成
我蠻推薦這酒商的薄酒萊
有機會的也歡迎去試飲2006的薄酒萊
讓我們一起說 "薄酒萊新酒來了（Le Beaujolais est Arrive!)"
配著吃的感覺真的是粉棒喔 還沒開瓶的可以試試看喔
article reference: www.kitchens.com.tw/wine/beaujolais.htm
[酒國英雄] VACQUEYRAS de Rhone 2005
2006年6月17日 | 標籤： 紅酒 | 0 意見 |本週透過朋友的同事從法國帶回這隻酒
引用時間是晚上，天氣陰
先看看正面的酒標(室溫保存)
飲用前的酒標
背面也有相同的小酒標，可以看出酒莊的用心
以南隆河的產區特性來說
這隻酒也包含南隆河的特色-full body with strong life.
隆河果然是富藏水資源的地方
就是他只是村莊級的酒莊
也能完完全全的呈現出"豐富"的口感
放個30分鐘後再飲
味道仍然沒有因為與空氣的接觸
而破壞了原本的味道
而且也一直保持著平衡感
唯一的缺點
應該是味覺的變化
並不是那麼的技巧性
如果再增加個三種果味呈現
應該會是一支90分以上的隆河酒喔
最後就是C/P的比較
口感與價格匹配(大概是23歐元)
算是可以接受的價格
再次感謝老朋友Ethan帶來的這支酒摟
[心得分享] 不上班去釀酒 - 葡萄田教我人生四堂課
2006年6月4日 | 標籤： 紅酒 | 0 意見 |
這本書是我參加的葡萄酒與優質生活社團推薦的書籍，
這本書不像教科書這樣的有章法，閱讀的過程中，
我甚至懷疑作者的邏輯路線不是這麼有條理。
整本書主要是敘述作者在工作與感情上，
遭遇瓶頸，急需突破，因此隻身前往紐西蘭生活的故事。
故事中，他學到四堂人生的課程，但是愛喝紅酒的我，
其實注意到的都是她說了哪些酒，這些酒有沒有喝過，
該不該去找這瓶酒的問號！！
所以老實說，我不是很用心的在看這本書。
不過這樣的態度，卻還讓我感覺這本書有點像是在推薦某些特定的紐西蘭酒莊，
而不以為然。也或許是我對新世界酒莊的偏見造成的吧。
我給這本書只有65分，推薦程度並不高，不過對於想去紐西蘭打工旅遊的學生來說，
不失為一本便宜生活的好書。
這本書在博客來的連結，有興趣的朋友可以去研究研究摟!!
訂閱：
文章 (Atom)
